El restaurant, esta situat en ple nucli antic de Vic, molt a prop de la plaça del mercadal, que com molt be diu el nom es celebra els mercats setmanals (dissabtes i dimarts) tan sols per aquest fet, es justifica la visita a la Ciutat.
El restaurant Corretgers Sis, es un local petit, amb una decoració que dona al menjador un tot de calidesa e intimitat, molt de agrair.Confortable.
Corretgers Sis disposa de diversos menus de diferent preus, hi ha un de forma especifica per els dissabtes de mercat. La persona que aten el menjador, molt amable i educada, peró professional i eficaç.
Com a primers plats ens varem decidir (el temps fred -4 axis ho aconsella) Una sopa amb pilotilles i una sopa de ceba de Figueres, val dir que ambdues no cal cap comentari, en tot de cas que la sopa de ceba va ser d'una simplicitat exagerada, que valdria la pena que el cheff de la cuina repasses alguna de las receptes d'aquest plat per millorar-la.
Com a segons varem demanar costella de porc amb sessam i pinya, plat extraordinari, amb una cocció al forn que no havíem provat mai, molt melosa, es desfeia sola, una molt bona degustació per el paladar.
L'altre segon un magret d'ànec amb dues melmelades, la cocció al punt, carn molt tendre, la degustació la vaig fer poc a poc per disfrutar mes del plat. Molt bo.
Las postres iogurt de la casa (correcte ) i em faltava dir que CORRETGERS SIS esta especialitat en formatges, aixó va fer que demanes la carta que tenen. Vaig demanar un Canadell d'Olost (medalla d'or de la passada fira artesana de Formatges de Vic). Uffffffffff, val la pena anar poc a poc saborija cada tros, formatge suau a el sabor, i aroma, la ració tot i ser correcta, es fa curta.
No varem ser exigents amb el vi, i ens varen servir un negra de la casa, no em recordo el nom anant fent, era un Empordá de la bodega Oliveda. Es podria millorar.
Molts restaurants si demanes cafè, poden espatllar el dinar, no es aquest el cas, el cafè molt bo, i servit amb la tassa adequada (petita i conica) fa que conservi millor l'olor i el sabor.
Molt correcta el servei i el ritme entre plat i plat. En definitiva et trobes be i còmode durant el dinar, l'ambient de la clientela crec que correcta, i dic que correcta perquè per el fred que feia al mercat, no corria massa gent, i el local estava a mitat del seu aforament. ( altres locals estaven buits)
Recomanable aparcar a l'aparcament subterrani de la plaça (50 metres) ja que es impossible aparcar a prop si no es fa axis.
Restaurant recomanable que podrem dir per tot aixó una nota de 7/10
Cheff Intrèpit
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada