EL NOU MONTSENY

El Restaurant Nou Montseny esta ubicat a Taradell, el seu nom ja indica i dona entendre que hi havia abans un altre restaurant Montseny.

Podem dir que un dels propietaris actuals es ja la tercera generació que ocupa aquest local podem dir històric i emblamatic en   restauració a Taradell.

Com diem el Nou Montseny de però des de la seva re-fundació una historia curta 3/4 anys, els seus propietaris al 50% son L'Ignaci i en Marc, tots dos amb una dilatada experiència en el mont de la restauració en totes las seves facetes, molt ben ajudat per un altre Marc sortit de l'escola de restauració d'Osona. Tots ells plens d'entusiasme en la seva tasca. L'Ignaci com a cap de Sala, en Marc als fogons de la cuina.

El local, no massa gran, peró quant i entres ja dona una sensació de confort, la seva decoració, sobri, pro elegant, funcional. L'aspecte del parament esplèndid a las taules, entres i ja et  trobes be.

El restaurant disposa de Menú diari (12 euros) i Menú de cap de setmana (24 euros) Axis com a carta. Com a complement al Restaurant, hi ha un servei de botiga de plats per emportar ( els mateixos del Restaurants)

Un fet molt d'agrair, es que la carta de diari, no es repeteix ni un dia per l'altre, ni per dia de la setmana. Quant i vas sempre tens sorpreses.

Els plats elaborats per en Marc podrem dir que son plats tradicionals de la cuina catalana, pro..........tots amb un toc personal, i modern, diferent,la seva presentació a la taula excel·lent, ja entren per els ulls, i encara mes per el paladar. Las racions molt correctes i suficients, i si no......sense problemes pots repetir.

L'atenció al client es fa de manera molt personalitzada i atenta, l'Ignaci es un bon sicóleg, i veu de quin peu calça cada ú i intenta adaptar-se a las manies de la clientela. Per això, a la taula i ha molt bona harmonia amb els plats d'en Marc, i las atencions de l'Ignaci, no falta cap detall.

En el menú diari hi ha un bon elenc d'on triar de cada plat, en el dia d'avui, de primer ens em decidit per una amanida d'enciams variats amb panses, nous i paté dánec gratinat , els enciams fresquisims, i el paté es desfeia la boca, i et feia cluca els ulls de bo que era. L'altre primer, un clasic: Llenties estofades amb xoriç i botifarra, dic un classic  pro es mentida el plat que em presenten als ulls, es un plat que fa un goig que enamora, el seu flaire, la seva cocció......mmmmmi el sabor.......recomanable menjar cada cullerada poc a poc fruir del moment. Un respecte per aquest plat, quant penseu en estofat de llenties, penseu.........en el Nou Montseny.

De segon un clasic dels dijous la paella: Arròs de peix amb entrebancs al all i oli negat suau, el comentari....... excel·lent. Totes las paelles servides, son fetes al moment, de forma personalitzada i presentada abans al client. Estem parlant d'un menú diari, en molts pocs llocs això es dona, i quant demanes paella, et serveixen.............un plat dárrós. El Nou Montseny NO. Es paella, feta i servida.

L'altre segon: Galta de porc rostida al forn amb cigrons. Tant la galta feta al forn, cruixent de fora i melosa per dintre, es desfà a la boca, els cigrons amb el seu punt correcta de cocció, tot plegat el plat es armonios amb els dos sabors diferents, pro que es complementen a la perfecció, molt bo.

No em cansaré de repetir..........Plats tradicionals, però amb toc personal, cuina d'autor.

Las postres ( no soc gaire de postres) surten també de la normalitat dels menús. son postres que s'han currat tot a la cuina, res de prefabricats, elaborats a la cuina. Molt be, i la presentació impecable.

Un fet que a molts restaurants no es dona gens importància ( el Nou Montseny si) es el cafè, aquí molts es carreguen un bon àpat, el Nou Montseny, aroma excel·lent, sabor penetrant, i servit amb la taça correcta.

Nomes hi trobo a falta, l'opció que en compte del cafè, poder triar alguna infusió, avui dia en fan per a gurmets de tots tipus i sabors, presec, ratafia, etc. Ho deixo aquí apuntat.

L'ambient del menjador i la seva clientela, agradable, i normalment tranquil·la, pots conversar tranquilament.

En el preu dels menús el cafè es inclòs.


La puntuació que dono per preu, qualitat i servei, i originalitat dels plats,seria de 8,5/10


Podeu consulta el menú diari i de cap de setmana entren a: www.elnoumontseny.com

Telefon: 93 812 65 65